Cel mai bun moment să mănânci ananas pentru o digestie mai bună

Cel mai bun moment să mănânci ananas pentru a sprijini digestia este în timpul mesei sau la scurt timp după aceasta. Compușii din ananas ajută organismul să descompună și să absoarbă proteinele, astfel încât să beneficiezi mai bine de nutrienții din alimente.

Când este cel mai bun moment să mănânci ananas pentru digestie?

Cel mai bun moment să consumi ananas este în timpul mesei sau imediat înainte ori după aceasta. 

Motivul este simplu: ananasul poate susține digestia. El conține bromelaină, un grup de enzime care descompun proteinele și ajută organismul să le digere și să le absoarbă mai eficient, împreună cu nutrienții pe care îi conțin.

Ananasul poate susșine digestia datorită conținutului de bromelaină. Foto: Shutterstock. 

Cea mai mare concentrație de bromelaină se găsește în tulpina ananasului, însă această enzimă este prezentă și în pulpa fructului.

Cum ajută bromelaina digestia?

Bromelaina contribuie la descompunerea proteinelor din alimentație, îmbunătățind digestia și absorbția acestora. Prin fragmentarea proteinelor în componente mai mici, bromelaina poate facilita și o absorbție mai eficientă a nutrienților, susținând astfel starea generală de sănătate.

În medicina tradițională, bromelaina a fost folosită pentru ameliorarea indigestiei, balonării și arsurilor la stomac. De asemenea, are proprietăți antiinflamatoare, iar cercetările sugerează că poate reduce disconfortul gastric prin influențarea proceselor inflamatorii și diminuarea inflamației mucoasei digestive. Acest lucru poate contribui la reducerea balonării, a gazelor intestinale și a durerilor abdominale.

Valori nutritive

O cană de bucăți de ananas (aproximativ 165 g) conține:

• Calorii: 82,5
• Proteine: sub 1 g
• Grăsimi: sub 1 g
• Carbohidrați: 22 g
• Fibre: 2,5 g

Cum să incluzi ananasul în alimentația ta

Poți consuma ananas proaspăt, congelat sau din conservă. Dacă alegi varianta la conservă, verifică eticheta și optează pentru produsul conservat în suc propriu (100% suc de fructe), nu în sirop.

Atunci când cumperi un ananas proaspăt, alege unul care pare greu pentru dimensiunea lui și are un miros discret dulce în zona bazei. Evită fructele care au porțiuni moi, urme de mucegai sau un miros fermentat. Pentru mai multă comoditate, poți cumpăra și ananas deja tăiat.

Ananasul este un fruct versatil și poate fi integrat cu ușurință în preparatele pe care le consumi deja:

• Adaugă-l la micul dejun, în terci de ovăz, smoothie-uri, iaurt grecesc, brânză de vaci sau budincă de chia.
• Prepară o marinadă din ananas tocat și ierburi aromatice pentru a da savoare puiului, creveților, tofu-ului, peștelui sau cărnii de porc.
• Pregătește o salsa cu ananas.
• Adaugă bucăți de ananas în salate verzi, salate de varză sau boluri cu cereale integrale.
• Gătește ananasul pe grătar sau la cuptor.
• Combină-l cu o sursă de proteine pentru o gustare sățioasă și echilibrată.

Sursa: Very Well Health