Vegetarienii, mai puţin expuşi riscului de cancer

Cercetările anterioare au relevat faptul că persoanele care consumă cantităţi mari de carne roşie sau produse din carne procesată prezintă un risc mai mare de a dezvolta cancerul stomacal.

Noul studiu, realizat pe un eşantion de peste 60.000 de persoane, a confirmat un risc mai mic de apariţie a cancerului stomacal şi intestinal în cazul persoanelor vegetariene.

Cea mai surprinzătoare descoperire a fost cea referitoare la cancerele sangvine - leucemie, mielom şi limfom non-Hodgkin -, riscul de dezvoltare a acestor maladii fiind cu 45% mai scăzut în cazul persoanelor vegetariene.