Gustul Spaniei: cum prepari cel mai sănătos şi delicios Gazpacho

Ai nevoie de doar 25 de minute pentru a o prepara.

Ingrediente

1 mâna de pătrunjel

jumătate de ardei iute verde fără seminţe

100g spanac o mâna de busuioc proaspăt

2 căţei de usturoi

1 castravete mare, tocat

1 avocado

200g iaurt

o mâna de mazăre fiartă

o mâna de mentă proaspătă

4 cepe verzi, tocate

2 linguriţe de ulei de măsline

Mod de preparare

Pune toate ingredientele într-un blender, mai puţin uleiul şi mazărea. Adaugă îndeajuns de multă apă pentru a obţine o supă groasă. La final, adaugă uleiul şi lasă la rece cel puţin două ore înainte de a amesteca şi de a servi. Înainte de a consuma supa, adaugă şi mazărea.