Ce veste bună! S-a confirmat: pastele nu îngraşă

Cercetătorii de la spitalul St. Michael din Toronto au realizat un studiu la o scală mare şi ne anunţă că pastele nu îngrăşă! Aceştia sunt de părere că pastele au fost mult prea repede clasificate ca o mâncare care crează probleme când vine vorba de greutate, mai ales că acestea au un indice glicemic redus, care în teorie, stabilizează insulina şi ajută în luptă cu kilogramele: ”Pastele au fost prea rapid clasificate ca şi carbohidraţi răi care favorizează obezitatea”.

Pentru a afla adevărul despre efectul pastelor în lupta cu greutatea, cercetătorii au efectuat peste 50 de studii cu 2.500 participanţi, care au mâncat paste în loc de alţi carbohidraţi, şi au tinut o dietă sănătoasă. Participanţii la studiu am consumat paste de trei ori pe săptămâna. Astfel, pastele consumate afectează nivelul zahărului din sânge, deoarece este ştiut că acestea au un indice glicemic redus, care poate reduce riscul diabetului, a bolilor cardiace şi chiar şi a nivelului de zahăr din sânge.

”Studiul a constatat că pastele nu au contribuit la creşterea în greutate sau la creşterea grăsimi corporale. De fapt, rezultatele au arătat chiar o mică pierdere în greutate. Deci, spre deosebire de ce se crede despre ele, pastele pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, cum ar fi o dietă bazată pe un indice glicemic scăzut.” a explicat John Sievenpiper, autorul studiului şi medic nutriţionist, conform The Independent.