Și tu faci acestă greșeală când vrei să-ți scazi colesterolul?

Când afli că ai colesterolul mare, primul pas pe care îl faci este să elimini alimentele bogate în colesterol: creveți, ouă, brânză. Dar experții spun că a te concentra doar pe reducerea colesterolului din alimentație este cea mai frecventă greșeală.

Greșeala numărul unu când încerci să îți scazi colesterolul este să elimini doar alimentele bogate în colesterol.. Reducerea grăsimilor saturate și eliminarea grăsimilor trans sunt strategii mult mai eficiente, spun experții. 

Reducerea colesterolului din dietă poate ajuta într-o anumită măsură, dar de obicei nu este suficientă pentru a aduce valorile în intervalul optim. Există strategii mult mai eficiente.

Colesterolul din sânge nu provine doar din alimente, de aceea un mix de măsuri este necesar și dieta singură nu este eficientă. Foto: Shutterstock. 

„De cele mai multe ori, când un pacient vine cu colesterol mare, cauza este dieta”, spune un cardiolog. „Dar pentru a-l reduce este nevoie de o abordare multifactorială, schimbarea alimentației și reevaluarea stilului de viață.”

De ce nu este suficient doar să reduci colesterolul din alimentație

Poate părea logic că dacă mănânci mai puțin colesterol, valorile vor scădea. Dar lucrurile nu sunt atât de simple. Cea mai mare parte a colesterolului din sânge este produsă de ficat și intestine, nu provine din alimente. Aproximativ 80% din colesterolul din corp este produs de ficat.

Ficatul produce colesterol, îl transportă sub formă de LDL și decide cât colesterol rămâne în sânge și cât este eliminat. Receptorii LDL din ficat scot colesterolul LDL din sânge, iar eficiența lor influențează nivelul colesterolului. Dacă ai mai mult LDL circulant decât receptori LDL funcționali, excesul rămâne în sânge și crește riscul cardiovascular.

De aceea, reducerea colesterolului din alimentație nu este metoda principală de a îmbunătăți acest proces.

Grăsimile saturate sunt problema reală

Grăsimile saturate sunt principalul factor care crește colesterolul. Ele cresc colesterolul total și LDL deoarece încetinesc capacitatea ficatului de a elimina LDL din sânge. Când receptorii LDL nu funcționează eficient, colesterolul rămâne mai mult timp în circulație.

Cercetările arată clar că reducerea grăsimilor saturate duce la scăderea colesterolului și la reducerea riscului de boli de inimă.

Grăsimile trans încă există în unele alimente

Dacă un aliment conține sub 0,5 g de grăsimi trans pe porție, eticheta poate indica 0 g, chiar dacă ele există. Grăsimile trans sunt periculoase deoarece:

• cresc colesterolul LDL (rău)
• scad colesterolul HDL (bun)

Trebuie să verifici lista ingredientelor și să eviți „uleiurile parțial hidrogenate”. Le poți găsi în:

• produse de patiserie
• snacks-uri ambalate
• margarină
• creme vegetale pentru cafea
• alimente congelate
• deserturi
• fast-food și alimente prăjite

Strategii care funcționează

Chiar dacă este bine să fii atent la colesterolul din alimentație, nu aceasta este cea mai importantă măsură.

1. Consumă mai multe fibre solubile

Fibrele solubile ajută la scăderea colesterolului prin eliminarea acizilor biliari din intestin.

Surse bune: ovăz,  orz, fasole, linte, nuci și semințe, fructe și legume.

2. Înlocuiește grăsimile saturate cu grăsimi nesaturate

Nu este suficient să elimini grăsimile saturate,  trebuie să le înlocuiești cu grăsimi sănătoase.

Alege: ulei de măsline, nuci și semințe, pește gras, lactate cu conținut redus de grăsime

Exemple simple de alternative mai sănătoase sunt: 

• unt → ulei de măsline
• carne grasă → pește
• lactate integrale → lactate slabe

3. Mănâncă mai des pe bază de plante

Poți începe prin a înlocui o masă pe săptămână cu proteine vegetale: fasole, linte, năut, tofu. Aceasta reduce grăsimile saturate și susține sănătatea inimii.

4. Fii activ fizic

Exercițiile aerobice și antrenamentele de forță cresc colesterolul HDL (bun).

Nu trebuie să alergi maratoane. Este suficient să faci aproximativ 30 de minute de mișcare, 5 zile pe săptămână.

5. Ia medicamentele prescrise

Dacă medicul ți-a prescris medicamente pentru colesterol, trebuie să le iei. Alimentația sănătoasă ajută mult, dar uneori nu este suficientă fără tratament.

Cel mai bun lucru pe care îl poți face este să reduci grăsimile saturate, să eviți grăsimile trans și să adopți un stil de viață sănătos. Uneori, chiar și cea mai bună dietă are nevoie de sprijin medical pentru a obține rezultate.

Sursa: Yahoo