Secretul prin care nu mai cedezi în faţa fast-food-ului!

Specialiştii au efectuat un studiu într-o cantină şi au descoperit că atunci când mirosea a fast-food, studenţii au cumpărat acest tip de mâncare în proporţie de 21%. Pe de cealaltă parte, când în cantină mirosea a mere şi căpşuni, 40% dintre aceştia au cumpărat mâncare nesănătoasă, precum prăjeli şi feluri de mâncare pline de calorii.

Trucul funcţionează atunci când miroşi acest fel de mâncare suficient de mult încât să treci peste pofta iniţială. Deci, dacă miroşi fast-foodul pentru doar câteva secunde, ţi se poate face poftă, dar dacă stai suficient de mult în acel miros te poate ajuta să faci o alegere alimentară mai sănătoasă.

Fast food-ul, nociv pentru creier

Cercetătorii de la Deakin University şi Australian National University au descoperit recent că hipocampusul (regiunea creierului implicată în menţinerea sănătăţii mintale, în învăţare şi memorie) este mult mai mic la persoanele cu diete nesănătoase.

Ca să ajungă la această concluzie, echipa de cercetare a apelat la scanere RMN pentru a măsura dimensiunea hipocampus-ului participanţilor la studiu şi apoi le-a examinat dietele. Oamenii de ştiinţă au luat în considerare toţi factorii care ar putea influenţa hipocampusul şi apoi au comparat încrucişat toate datele.

Deşi oamenii de ştiinţă cunoşteau de ceva timp că dieta afectează dimensiunea şi funcţia hipocampusului la animale, studiul cercetătorilor australieni sugerează acum că această concluzie este valabilă şi la oameni.