Gustul acestui desert a cucerit-o pe viata, din moment ce Regina il savureaza de nu mai putin de 80 de ani, scrie presa internationala. Am aflat si cum se prepara prajitura preferata a Reginei Elisabeta.

Chef Darren McGrady o pregateste de multa vreme si este uimit ca Regina nu o refuza niciodata. Care este prajitura preferata a Reginei Elisabeta? S-ar putea sa te ia prin surprindere ca este indragostita de o varianta de desert a binecunoscutului salam de biscuiti.

Majestatea Sa prefera sa savureze desertul de regula la ceaiul de dupa-amiaza, ne asigura cheful regal McGrady. Specialistul in gustari rafinate continua seria dezvaluirilor, spunand ca prajitura aceasta este solicitata mai mereu in sala unde se ia cina si niciodata nu este returnata.

„Este prajitura ei preferata, pe care o mananca pana la capat“, spune cheful. „Daca mai ramane prajitura cand o solicita la Palatul Buckingham, iar ea se intoarce la castelul Windsor, nu o lasa acolo, o ia cu ea pe drum“, explica McGrady. Mai mult decat atat, acesta precizeaza ca nu de putine ori a calatorit cu trenul alaturi de Regina, transportand cu el, pe genunchi, bucata de prajitura ramasa, invelita in staniol.

Prajitura are la baza ciocolata neagra si o textura de biscuiti, pe care Regina pur si simplu o adora.

Care este prajitura preferata a Reginei – ingrediente si mod de preparare

Ca sa prepari acest desert ai nevoie de o lingurita de unt, pentru a unge tava, de aproximativ 225 g de biscuiti mai dulci, in jur de 110 g de unt nesarat, moale, 110 g zahar tos, 110 g ciocolata neagra si un ou. Pentru glazura, iti trebuie 225 g ciocolata neagra, iar pentru decor, inca 30 g de ciocolata.

Ungi o tava rotunda cu unt. Rupi biscutii de dimensiunea unei migdale. Intr-un bol larg, combini untul cu zaharul si mixezi pana ce compozitia se deschide la culoare.

Topesti ciocolata neagra, adaugi compozitia cu unt si omogenizezi. Pui si oul, adaugi biscuitii si amesteci bine. Torni apoi intr-o tava de prajituri.

Bagi la frigider pentru cel putin trei ore. Scoti ulterior prajitura si o lasi deoparte.

Intre timp, prepari glazura. Topesti ciocolata neagra la bain-marie. Intorci prajitura si o asezi pe un platou, apoi torni glazura. Restul de ciocolata trebuie folosita pentru decor.

Citeste mai multe despre prajitura preferata a Reginei:

Cand trebuie consumata ciocolata neagra

foto: instagram