Îndulcitorii artificiali sunt compuşi care au rolul de a îndulci, ca şi zahărul, lipsindu-le însă caloriile. Dacă o linguriţă de zahăr rafinat are 4 calorii, mulţi dintre aceşti îndulcitori au zero calorii per gram şi pot fi de la de 30 de ori până la de 8.000 de ori mai dulci decât zahărul obişnuit.

De ce să îi considerăm aliaţii noştri

Datorită aportului scăzut de calorii, îndulcitorii artificiali sau edulcoranţii sunt benefici în primul pentru cei care suferă de diabet, conferindu-le confortul psihic al dulcelui fără a exista riscul hiperglicemiei.

De asemenea, pot fi de ajutor în cazul curelor de slăbire, tot datorită indicelui glicemic scăzut.

Mai multe detalii pe universulparintilor.ro