O reducere calorică cu 15% din dieta zilnică este unul dintre factorii care încetinesc procesul de îmbătrânire, arată rezultatele celei mai recente cercetări în domeniu.

Mai exact, oamenii de ştiinţă americani susţin că un consum caloric cu 15% mai mic poate să încetinească procesul metabolismului care favorizează îmbătrânirea prematură, dar şi apariţia afecţiunilor specifice vârstei a treia.
După doar un an în care participanţii au redus cantitatea de calorii consumată zilnic s-a observat că rata metabolică s-a redus semnificativ. De asemenea, rata a fost în descreştere şi în cel de-al doilea an de studiu, timp în care s-a redus şi nivelul stresului oxidativ, factor care poate creşte predispoziţia pentru diabetul zaharat, cancer, Alzheimer şi multe alte probleme de sănătate.
„Reducerea numărului de calorii aduce nenumărate beneficii stării de sănătate. Schimbarea poate să fie uşor pusă în aplicare, cu atât mai mult cu cât şi numărul de calorii scăzut nu este unul mare“, explică Leanne M. Redman, profesor asociat în cadrul Universităţii de Stat din Louisiana, SUA.
La cercetare au participat mai multe femei cu vârsta cuprinsă între 25 şi 45 de ani, dar şi bărbaţi cu vârsta cuprinsă între 25 şi 50 de ani. O parte dintre voluntarii care au participat la cercetare erau normoponderali, în timp ce ceilalţi erau supraponderabili, dar nu sufereau de obezitate. Rezultatele studiului au fost publicate în Jurnalul Medical „Cell Metabolism“.