Medicii americani au constatat că bebeluşii care se nasc toamna sau iarna sunt mai predispuşi la alergii alimentare în comparaţie cu cei care vin pe lume primăvara sau vara. Specialiştii pun acest lucru pe seama aportului scăzut de vitamina D, care este sintetizată de organismul nostru prin expunerea la razele ultraviolete. Copiii născuţi iarna şi toamna nu sunt expuşi suficient la soare, ceea ce duce la carenţă de vitamina D. Această vitamină este foarte importantă pentru sistemul imunitar, mai ales în primele luni de viaţă, iar carenţa afectează imunitatea şi favorizează apariţia alergiilor alimentare, potrivit studiului american.