Consumarea în exces a alimentelor care conţin inulină creşte riscul de balonare, potrivit oamenilor de ştiinţă americani de la Universitatea din Minnesota. Inulina este un carbohidrat care se găseşte sub formă de aditiv alimentar în compoziţia batoanele de slăbit, băuturilor răcoritoare şi în chipsuri. Deoarece este considerată o fibră solubilă, inulina trece din intestinul subţire în colon unde stimulează producerea de „bacterii bune”, implicate în procesul de fermentaţie. Din această cauză, unele persoane se balonează sau au diaree. În mod natural, inulina se găseşte în banane, în grâu, în ceapă şi în usturoi.