Un studiu canadian recent a demonstrat că fortificarea pâinii şi a pastelor făinoase cu acid folic scade cu 6 la sută riscul ca bebeluşii să fie născuţi cu defecte cardiace congenitale severe. Specialiştii britanici susţin introducerea acestui ados şi în Europa. Totuşi, aceştia atrag atenţia că în cazul persoanelor în vârstă cu deficit de alte vitamine din complexul B, acest nutrient poate duce la degradarea ireversibilă a sistemului nervos sau cancer. De aceea, potrivit acestora, această soluţie trebuie aplicată doar în cazul anumitor alimente recomandate în principal femeilor însărcinate şi celor care doresc să aibă un copil.