Ciocolata neagră, consumată în fiecare zi, poate reduce nivelul de stres, arată un studiu apărut in publicaţia „Journal of Proteome Research“.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii de la American Chemical Society au efectuat un studiu în care au inclus 30 de persoane care s-au declarat foarte stresate.

Acestora li s-a cerut să consume zilnic 40 de grame de ciocolată neagră. La începutul studiului, la mijlocul şi la finalul celor două săptămâni, participanţilor le-au fost prelevate probe de urină şi de sânge, pentru a observa schimbările intervenite.

La final, specialiştii au descoperit că participanţii aveau niveluri mai mici de hormoni asociaţi cu stresul, asemenea cortizolului şi adrenalinei. Specialiştii afirmă că acest efect este dat de antioxidanţii conţinuţi de cacao.